プエルトバリオスの郷土料理 - グァテマラ雑貨レガロ

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【プエルトバリオスの郷土料理】

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＜タパド＞
この味が忘れられず、初日の夜に頂いちゃいました。
バナナと魚介類をココナッツミルクで煮た料理で、魚もカニ（ちょっと小さいけど）も最高！
少し甘くてコクのあるスープに魚介類の出汁が効いてて、最後まで飲み干してしまいました。

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＜トルティーヤ　デ　アリナ＞
アリナとは小麦粉のこと。小麦粉でできたトルティーヤという意味。
これは、トルティーヤに肉を乗せたバージョン。
これも山岳地帯ではあまりみられない料理。安くて美味しい！
これで、10ケツァール（約160円）。
住んでいた当時は、これを週に2回くらい昼ごはんとして食べていました。

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＜朝食＞
現地の人の普通の朝食。
フリフォーレスにスクランブルエッグ。それにパン。

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＜スペシャル定食＞
食べたレストランのスペシャルメニュー。
魚、肉、エビ、バナナ、サラダ、豆ご飯。それにトルティーヤ。
豆ご飯は、見た目は赤飯ですが味は違います。
なかなかのスペシャルな定食で満足です！

そうそう、上に塩が見えますが、ここではビールに塩とレモンを絞って入れるのが普通の飲み方です。これは日本でも簡単にできますね。なかなか美味しいですよ?!一度試してください。

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